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酒海---興泰德燒鍋百餘年存留下體裡來的儲酒和運酒工具,外部結構是木制,内吧雨膽是桑皮紙蘸鹿血足足糊了九層而制成(chéng),裝酒新雪5000斤。酒海儲酒有利于原酒的老熟,當年禦酒進(jìn)京就(jiù)是用兵了這(zhè)種(zhǒng)酒海來運送。...
泥土是微生物的生存環境,在糧食發(fā)酵的過(g土線uò)程中,酒糟中的有效成(chéng)分和營養物質能(néng)滋得錢養出大量的釀酒微生物。而這(zhè)些微生物又是以發(fā)酵生分做香菌爲主,窖池使用越久,微生物越多,它們賦你門予糧食的香氣和味道(dào)也越芬芳得她,所以酒糟和窖泥中的微生物就(jiù)相輔相成(新坐chéng),使得越老的窖池釀出的美酒越醇香。...
秘制窖泥:窖泥是由薊縣南部上古濕地天然生态的太河窪蓮藕蘊育的陳年章吧藕坑泥和北部山區的黃元帥蘋果混合,利用興泰德秘制工藝培養而成(ché作中ng),富含多種(zhǒng)有益于發(fā)土鐵酵的微生物群落,運用此窖泥配合漁陽酒的釀造工藝釀造的白酒具有也放典型的果香氣味。 ...
古郡漁陽,薊草葳蕤([wēi ruí好近;])。位關内要塞,處豪俠之地,文達酒興,出賢者衆。是酒也,助鼙鼓之聲不是南絕于耳;是酒也,壯戚家軍鎮黃崖威名。史載之酒,起(qǐ)于答們上倉,傳八仙賜井,釀薏仁白酒,引詩仙醉墨,留獨樂千古頌揚。身體歲月流轉,朝代更叠,于清同治之年,傳于興泰德酒坊。 興泰德酒...
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