百年漁陽風雨回眸連載之四：
曆史篇  第三回
許氏籌建興泰德
薊縣上倉是座古鎮，位于州河東岸，地勢好(hǎo)，水脈好(hǎo)。清代同煙事治年間，這(zhè)裡(lǐ)的一個富家子弟，因爲開(kāi空匠)辦興泰德釀酒作坊，聲動鄉裡(lǐ)，名播京師樂算，他就(jiù)是許子謙。
許子謙，上倉劉各莊人，漢旗人。祖先是清軍將(jiāng)領，随清軍入關訊到。祖父許有泰，管理皇族旗地900頃，山場司什100頃。鹹豐年間捐刑部候補主事(shì)。
其妻爲诰命二品夫人。光緒五年，因捐款赈濟災民，皇帝加封道(dào)台黃草，并賜樂善好(hǎo)施匾。許子謙念過(guò行的)幾年私塾，無意仕進(jìn)，其父便讓他去北京管理新開(kāi)設的綢布店、醫媽酒店。
同治十年秋，許子謙回家去穿芳峪龍泉園看望表親李江，有事妹緣結識了清末才子崇绮，爲以後(hòu)成(chéng)就(jiù)他的釀美明酒事(shì)業奠定了根基。
李江，字觀瀾，别号龍泉山人，同治元年進(jìn)士，官城紅吏部車駕司，同治九年，即將(jiāng)國相提拔，以病請歸故裡(lǐ)，在風議通景秀麗的穿芳峪建起(qǐ)了一座龍泉園黑商。
他和崇绮同在吏部任職時(shí)，成(chéng)爲莫逆。
崇绮，字文山，阿魯特氏，蒙古正藍旗人，同治四年，一甲一名狀元，李江在穿芳峪現煙建龍泉園後(hòu)，他也看上了這(zhè)塊風水寶地，委托李江海草及其弟子李樹屏爲其建間源草堂，因其地岸上多光土桃花，每當春月，落英缤紛，溪澗爲赤，遊人至者，如內章入桃源。故起(qǐ)此名。
席間，李江向(xiàng)許子謙介紹說(shuō)：這(zhè)是同務個治朝的大才子，一甲一名狀元，授修撰。許子謙跪倒就是姐(jiù)拜：得遇天下奇才，三生有幸，願拜先生爲師。
經(jīng)李江從中搓合，崇绮點頭著(zhe)肯：既然是師徒身姐關系，往後(hòu)有求老師的地方，當盡力相助。
酒後(hòu)，許子謙說(sh那得uō)：我老家上倉水好(hǎo)，過(g道化uò)去就(jiù)以釀酒聞名，近年沒(m喝術éi)有人開(kāi)燒鍋了。這了業(zhè)次我回來，想開(kāi)個燒鍋，我家管新工理旗地，每年紅高粱就(jiù)收十幾萬斤，這(zhè)是和關釀酒的好(hǎo)原料。
李江說(shuō)：名酒世所珍，壇開(kāi光火)香十裡(lǐ)，釀酒是高層次的藝術，你是文我到化人，又懂一點酒，一定會(huì)成(chéng)功。公上
許子謙說(shuō)：請老師親賜坊名。
崇绮想了想，就(jiù)叫(jiào)興泰自綠德吧。興，興隆大也；泰，泰和開(kāi)運；德，酒以載德，山開釀者惟德，信譽遠播，飲者惟德，修身養性。
李江說(shuō)：好(hǎo這低)，請再爲子謙德作坊大門撰一聯語。
崇绮乘著(zhe)酒興，展紙提筆很黑，一揮而就(jiù)：
酒氣沖天鳥飛聞香變鳳；
金樽落水遊魚得味成(chéng)人鄉龍。
許子謙經(jīng)過(guò)煙錯走訪，在關帝廟後(hòu)的那眼有名的宋代古井旁，建起(qǐ)了體暗興泰德釀酒作坊，聘請了當地好(hǎo)師傅。根據小舊傳統經(jīng)驗，從附近挖來了幾十車藕坑商吃泥，買來了千斤蘋果經(jīng)過(guò)粉碎，用上等大曲酒一起(qǐ作制)攪拌，建起(qǐ)了十八個發(志離fā)酵池。
經(jīng)過(guò)多次摸索試驗，終于成(ché門呢ng)功，一種(zhǒng)新口味的濃香型的漁陽酒在京東大地上飄道雨香了。