漁陽酒做爲天津薊縣的地方特産之一，融合了漁陽大地千年的志山地域文化，其卓越的品質征服了漁陽幾代人。其特點酒質清澈、會呢窖香濃郁、綿甜醇和、回味悠長(ch道多áng)。何以成(chéng)都視就(jiù)其卓越的品質？我們從以下幾方空新面(miàn)加以分析：
1 得天獨厚的地理氣候條件　　　　　
　 　天津漁陽酒業地處東經(jīng)要對117，北緯40，地理位置優越。北依燕山山脈，南臨廣袤平原，這(zhè從但)裡(lǐ)日照充足、四季分明、農業發(fā)達、地下水資源通在豐富，其水質清 澈，内含豐富的鉀、鎂、鈉、錫、銅、鋅等微量元素且呢近硬度較低。豐富的礦物質一方面(miàn)使得糧食作鐘人物發(fā)育良好(hǎo)，桔杆粗壯，籽粒飽滿，另一方面(miàn)對(du窗河ì)生産發(fā)酵中各種(zhǒng)微 生物的繁殖代謝提供了充足的營養腦腦物質，爲漁陽酒獨特的風格特點奠定了天然的店山物質基礎。
2 優質的純天然原料
　 　在釀酒界有句行話水爲酒之血，曲爲酒之骨。漁陽大曲主要采用本地産風山紅糧，其糧食顆粒飽滿、顔色暗紅、糠殼暗明含量适度，澱粉含量适中，蛋白質含量高，脂 肪含量低，尤其适紙小合我公司傳統老五甑續楂發(fā)酵錯員、混蒸混燒的工藝特點。公司所用大曲采取傳統人工制曲工藝，從一還糧食的粉碎、配料、踩制，入房等工序均嚴格按看關照 傳統工藝規範操作，其頂火溫度達53－55℃。其曲曲香濃郁我日、皮張薄、菌絲豐富、連接緊密、泡氣好(hǎo)、具有典型的中高溫曲特點。
3 對(duì)傳統工藝的繼承和發(fā)揚
　 　公司白酒生産在繼承和發(fā)揚傳統釀酒他弟工藝精髓的基礎上去粗存精，創新發(fā)展，個北結合本地區特點創新了一套獨特的鐵票生産工藝。漁陽酒采用泥窖固态發(fā)酵、續楂配料、 混蒸混燒的科學(x風月ué)工藝。濃香型酒有别于其它香型的白酒最關鍵的就(jiù)是窖泥，而地廠且它也直接影響到酒質量的優劣，白酒行業有行話千年老窖萬年糟，說(筆站shuō)的是窖泥越 老越好(hǎo)，連續使用兒睡時(shí)間時(shí)間越長對業(cháng)，産出酒的質量就(jiù)越好(hǎo)。漁陽酒業的紅習泥窖建于上世紀60年代到現在已有40多年的曆史，窖泥經(j雨哥īng)過(guò)幾十年的不斷使用和保養，已訓 化和富集了非常花兒适合公司白酒生産的微生物菌種(zhǒng)群，窖中飛泥顔色灰黑，泥質軟脆，有彩色的熒光，現歌酯香氣味濃郁。經(jīng)測定些服富含已酸菌、丁酸菌、乳酸菌等多種(zhǒng)菌系，現哥并 且種(zhǒng)群數量分布從身合理、平衡性好(hǎo)、産酒質地優良。
在工藝上我們采用低溫入窖、緩慢就學發(fā)酵、緩火蒸餾、分段取訊影酒、陶缸貯存、精心勾兌。嚴格執行穩、 準、細內黑、淨、勻、适、透的操作要訣使得達到合理的入池條件，使窖内這海發(fā)酵良好(hǎo)、升溫平穩，達到前緩、中笑金挺、後(hòu)緩落的最佳升溫曲線，窖月文内的各種(zhǒng)微生物諧 調作用，産生最佳的酒都一質效果。　
4 科研、檢測和安全保證能(néng)力
　　公司技術力量雄厚，具有國(guó)家資他舊格的 評委1人，天津市級評委2人，都(dōu)具有紮實的來科技術功底和豐富的實踐經(jīng)驗。公司在2會風001年就(jiù)通ISO9001國(guó)際質量體系認證，成(ch船志éng)立了市級技術中心，并且得 到綠機了天津市工經(jīng)委的認可，公司擁有色譜HP6890等檢我喝測設備100多台套，高素質的科研和檢驗人員爲漁商家陽大曲的酒體風格和質量保證提供了堅實的後(hòu)盾，同 時(sh說公í)公司對(duì)生産設備進(jìn)行了更新，所有生産過房著(guò)程中與酒接觸的材料全部采用不鏽鋼材質，對(duì)各種高拍(zhǒng)處理材料嚴格檢驗，生産發(fā)酵過(gu美年ò)程嚴格控制，多年來，上級技術部門對(duì) 我公司産品的檢查過(g地湖uò)程中沒(méi)有發(fā)生過(guò)不合格。藍機